[데일리스포츠한국 이은미 기자] 치즈누룽지통닭 맛집이 화제다.
13일 방송된 KBS ‘2TV 생생정보’의 ‘SNS 화제 맛집’에서 인천 치즈에 빠진 누룽지통닭과 마늘종 누룽지통닭이 소개됐다.
'치즈에 빠진 누룽지 통닭'은 이름 그대로 누룽지 통닭 한 마리가 치즈가 가득 담긴 그릇에 빠져 있어 비주얼부터 눈길을 끌었다.
이곳 사장님은 "13년 전에 산속 길가에서 장사를 했는데 손님이 없었다"며 "뭔가 획기적인 아이디어가 필요하다고 생각했는데 여자 손님들이 치즈를 좋아한다고 해서 착안했다"고 밝혔다.
과거 외진 길가에서 무작정 누룽지통닭 장사를 시작했지만 손님이 없어 연구 끝에 개발한 메뉴다.
생닭에는 밑간 작업에 볶은 호밀 가루를 써서 잡내를 잡았다. 또한, 통닭은 센 불에서 40분, 중불에서 20분, 약불에서 10분을 구워낸다.
잘 구워진 통닭은 찹쌀밥이 누룽지가 되도록 불판에 올린 뒤 그 위에 치즈를 가득 뿌렸다. 열기에 치즈가 녹으면 '치즈에 빠진 누룽지 통닭'이 완성된다.
한편 '2TV 생생정보'는 매주 월~금 오후 6시 30분에 방송된다.
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